Affilatori

Gli acciai da levigare sono talvolta indicati come acciai per affilatura, aste di affilatura, bastoni per affilatura o acciai per macellai. Sono disponibili in materiali come acciaio, ceramica o acciaio diamantato.


In che ambito si utilizzano?


Sono usati per riallineare la lama di un coltello e non per l'affilatura della lama, anche se successivamente la lama potrebbe sembrare più affilata.


Perché è necessario averne uno?


La qualità di taglio di un coltello è determinata dall'angolo di taglio della lama e i coltelli mantengono un bordo per un lungo periodo di tempo. Se un coltello viene utilizzato costantemente, il suo bordo si smussa e non si taglia in modo efficiente come ha fatto inizialmente. Utilizzando l'acciaio per levigare sarà possibile rimuovere il metallo usurato che rende il coltello non affilato.


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Descrizione Prezzo Grado Dimensione grana Lunghezza mola Lunghezza totale Larghezza totale Spessore totale Larghezza mola Materiale abrasivo
Codice RS 315-6106
MarchioRS PRO
€ 34,15
Unità
Unità
Fine 600 102mm 235 mm 28mm 6mm 19mm Diamante
Codice RS 239-4082
Codice costruttore176-0030
MarchioEze Lap
€ 12,62
Unità
Unità
Super fine 1200 51mm 150 mm 19mm 4mm 19mm Diamante
Codice RS 239-4060
Codice costruttore176-0028
MarchioEze Lap
€ 22,44
Unità
Unità
Medio 400 51mm 150 mm 19mm 4mm 19mm Diamante